DET BEHØVER DU
8 øko appelsiner (7 dl saft)
1 øko citron
300 g. sukker (3 3/4 dl.)
1½ dl vand
SÅDAN SKAL DU GØRE
Riv skallen af 4 appelsiner og citronen fint. Kom det i en lille gryde med sukker og vand og kog det i 5 min.
Køl det af. Pres saften af appelsiner og citron – i alt ca. 7 dl.
Si sukkerlagen og bland den med appelsinsaften. Frys isen i en halv liters metalform- eller skål. Pisk isen godt igennem hver halve time til den er frosset til en blød og sej is. Isen kan fryses på ismaskine.