Bloodthirster – juice der får dig til at tørste efter mere…

KILDE: Sofie, Julie, Sebastian, Anna, Olivia, Forår 2012

DET BEHØVER DU

Til ca. 1 liter

8 blodappelsiner
2 ananas
1 bakke tranebær
1 rød chili
100 g. rørsukker
½ dl. vand

SÅDAN SKAL DU GØRE

Skræl appelsiner og annanas med en brødkniv og kør dem i en juicer (saftpresser) sammen med den hele chili . Kør tranebærerne på juiceren for sig selv .
Kog en sukkerlage med vand og sukker. Tilsæt tranebærsaften når sukkeret er opløst. Lad det simre i 2 minutter, og stil tranebærsiruppen på køl.
Siruppen hældes i hvert glas og saften tilsættes forsigtigt. På denne måde lægger siruppen sig i bunden, så den fuldender drinken/jíucen med en sød eftersmag.

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk