Sådan gør du:
1.Kom torskefilet og løg i en foodprocessor eller kødhakkemaskine og hak det groft. Du kan også hakke det med en kniv.
2.Kom farsen op i en skål og tilsæt salt og rør med en grydeske til farsen er sej.
3.Tilsæt æggene et af gangen.
4.Tilsæt mel og fløde lidt af gangen, til farsen har en passende konsistens.
5.Tilsæt peber.
6.Lad farsen hvile 1/2 time.
7.Varm en stegepande op med lidt olie eller smør.
8.Steg farsen som fiskefrikadeller ca. 4 minutter. på hver side.

Tips: Du kan komme krydderurter i farsen.

Fiskefrikadellerne kan serveres med remoulade og pillekartofler eller rugbrød. Lidt citronsaft på fiskefrikadellerne smager også godt.
Fiskefrikadellerne er gode til madpakker.