DET BEHØVER DU
1 l grønsagsbouillon
100 g fintsnittet savoykål eller hvidkål
100 g champignon i tynde skiver
evt. lidt tang, fx 1/2 plade noritang i tynde strimler
ca. 100 g tofu i små tern
4 spsk miso, helst den lyse
SÅDAN SKAL DU GØRE
Bring bouillonen i kog og tilsæt kål, svampe og evt. tang og lad det koge et par minutter. Tilsæt tofu og tag gryden fra varmen. Kom misoen i en skål og tilsæt lidt efter lidt den varme suppe. Kom suppen tilbage i gryden og bring den til kogepunktet. Smag til med salt og peber og server straks.