Ovnbagte rodfrugter

DET BEHØVER DU

 

 

 

Til 4 personer

4 rødbeder, skrællet og skåret i grove stave
4 gulerødder, skællet og skåret i grove stave
4 store kartofler, skrællet og skåret i grove stave

Blandes på bageplade m/bagepapir eller i et ovnfast fad med:
3 spsk. olivenolie
2 fed hakket hvidløg
2 tsk. tørret timian eller 6 stilke frisk timian

SÅDAN SKAL DU GØRE

Bages ved 225 grader i ca. 30 minutter – til de er flot gyldne og møre.
Inden servering drysses med salt og peber og evt. frisk krydderurt, bredbladet persille/rucola.

Afstem portionen til dig og din familie – jo flere grønsager, jo mindre kød spises.
Serveres sammen med godt hjemmebagt brød og
ca. 125 g kød/fisk per person.

Portionsstørrelse: 300 g grønsager, 125 g kød og 125 g groft brød.

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk