KILDE: Ingeborg Suhr MAD
DET BEHØVER DU
15-25 g smør (1-2 spsk)
2 spsk hvedemel (20 g)
4 dl mælk
1 bdt persille
½ tsk groft salt
1 knsp peber fra kværn
evt. ½ tsk sukker
SÅDAN SKAL DU GØRE
1. Smelt smør i en gryde og pisk melet i.
2. Tilsæt væsken gradvis under konstant piskning.
3. Kog sovsen ca. 5 min.
4. Tilsæt skyllet og finthakket persille.
5. Smag til med salt, peber og evt. sukker.