KILDE: Lars Sonne-Hansen - Suhrs Husholdningsskole
DET BEHØVER DU
400 g vilde ris, røde ris eller ”forbudte ris”
Ca. 2 liter krydderurter delt i store stykker, ”fnug” eller hele blade – fx bredbladet persille, dild, purløg og citronmelisse
150 g pillede fjordrejer
2 fed hakket hvidløg
2 spsk olivenolie
2 bdt. grønne asparges delt i lange skrå skiver
1 spsk olivenolie til stegning
SÅDAN SKAL DU GØRE
Kog risene efter anvisning på pakken. Spred dem på et stort fad så de kan køle hurtigt af.
Skyl og dup krydderurterne fri for væde