Frugt og grønt, Kød og fjerkræ

Kål med oksekød

DET BEHØVER DU

1 kg hvidkål eller spidskål
400 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
ca. 1 spsk karry
1 spsk olie
2 dl grønsagsbouillon
salt og peber
evt. 2 spsk hakket persille

 

SÅDAN SKAL DU GØRE

Snit kålen fint.
Svits kød, hvidløg og karry i olie i en stor bred gryde eller sauterpande.
Tilsæt kålen, læg låg på og damp, lad kålen falde sammen.
Tilsæt bouillon, salt og peber og lad retten simre ved svag varme i 20-30 min.
Smag til og vend hakket persille i inden servering.

Kategorier

Fisk og skaldyr
Chutney, sovs, sauce, fond & dip
Frugt og grønt
Desserter og søde sager
Gryn og grød
Kartofler, ris og pasta
Årstidens retter
Kød og fjerkræ
Bagværk

Emneord

brød bær chokolade dessert folkemøde fond frikadeller gulerod honning hotdog hurtig Indien is Italien Japan jordbær julemad kage kartofler kikærter kylling lagkage laks lam løg marmelade meatfree monday morgenmad nødder pølse rabarber rugbrød salat skaldyr småkager snack sommer sommersalat suppe Thailand topping urter vandbakkelse Vietnam vildt

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk