KILDE: Ingeborg Suhr MAD
DET BEHØVER DU
1 kg skrællekartofler (kogefaste)
1 spsk olivenolie
1 tsk tørret rosmarin (evt. timian, cayennepeber)
½ tsk groft salt
SÅDAN SKAL DU GØRE
1. Skrub kartoflerne rene.
2. Skær dem i tynde strimler og læg dem i et ovnfast fad.
3. Pensl dem med olie og drys rosmarin på.
4. Bag kartoflerne ved 225 C til de er møre ca. 45 min.
5. Stik en kødnål eller spids kniv i og bedøm konsistensen.
6. Drys med salt
Spis evt. hakkebøf og bearnaisesovs til.