DET BEHØVER DU
500 g rabarber
4 – 5 spsk sukker
Crumble:
50 g finthakkede mandler
75 g hvedemel
75 g sukker
50 g smør
Revet skal af 1 citron
Hakkede mynteblade drysses over ved servering.
SÅDAN SKAL DU GØRE
Rens rabarberne og skær dem i 2 cm lange stykker. Læg dem i et ovnfastfad og drys sukker over.
Sæt fadet i ovnen ved 175 grader i ca. 30 min.
Hak mandlerne fint i foodprocessor og smuldr det med de øvrige ingredienser.
Fordel det over de varme rabarber og sæt det i ovnen igen 10-15 min.
Serveres lun med vanilleis eller flødeskum.