DET BEHØVER DU
150g sukker
100g glucosesirup
90g vand
110g kondenseret mælk
160g chokolade (mørk, mælk eller hvid med farve)
5 blade husblas
SÅDAN SKAL DU GØRE
Læg husblas i kold vand i ca. 10 min.
Opvarm vand, sukker, glucosesirup og kondenseret mælk sammen i en gryde, til lige under kogepunktet.
Hæld blandingen over din chokolade i en høj beholder, og læg husblassen i.
Brug en stavblender og bland det hele godt sammen.
Dæk overfladen med husholdningsfilm og stil til side.
Glazen skal være ca. 36-38 grader før du glazer.