DET BEHØVER DU
7 dl væske, (kold)
12,5 g gær (1 kvart pakke),
1 spsk salt,
ca. 1000 g mel. groft mel + kerner.
Tilsæt : nødder og tørrede frugter, det sidste af mysliposen, lidt fra grøntskuffen og hvis der skulle være lidt havregrød tilbage
SÅDAN SKAL DU GØRE
Gæren udrøres i det kolde vand og salt og mel/kerner/mysli m.m. tilsættes.
Røres på røremaskine ca. 5 minutter.
Skåles dækkes med film og sættes køligt (5-9 grader) i 8- 24 timer.
Formes/opspændes på bordet til et stort brød, kan være lidt klistret!
Efterhæver ca. 30 minutter.
Bages ved 200 grader i ca. 40-45 minutter eller til det lyder hult når du banker i bunden.
Afkøles på rist