KILDE: Suhr Mad
DET BEHØVER DU
1 STK.
TILBEREDNINGSTID: CA. 1 TIME
ARBEJDSTID: CA. 20 MIN.
225 g bulgur (3 dl)
175 g grahamsmel (3 dl)
250 g hvedemel (4 dl)
1 1/4 tsk groft salt
1 1/4 tsk tvekulsurt natron
3 dl kærnemælk
SÅDAN SKAL DU GØRE
Tænd ovnen på 200°C. Bland de tørre ingredienser. Tilsæt
kærnemælk og ælt hurtigt dejen sammen på et bord
drysset med mel. Form et rundt brød med en diameter på
ca. 20 cm og en tykkelse på ca. 2 cm. Læg det på bageplade
med bagepapir. Skær et 1 cm dybt kryds i midten. Bag
brødet nederst i ovn ca. 40 minutter. Afkøl på rist.