Chutney, sovs, sauce, fond & dip

Jerk

KILDE: Lars Sonne-Hansen, Suhrs Husholdningsskole

DET BEHØVER DU

2 tsk friskkværnet sort peber
2 tsk stødt allehånde
2 tsk stødt korianderfrø
2 tsk tørret timian
1 spsk salt
1/2 finthakket løg (50 g)
1 fed finthakket hvidløg
1 finthakket stærk chili, fx habenero

SÅDAN SKAL DU GØRE

Bland alle ingredienser. Brug friskstødte krydderier.
Holdbarhed: Man kan fint lave en større blanding af de tørre krydderier og så blot blande, løg, hvidløg og chili i efterhånden som jerken skal anvendes.

Kategorier

Fisk og skaldyr
Chutney, sovs, sauce, fond & dip
Frugt og grønt
Desserter og søde sager
Gryn og grød
Kartofler, ris og pasta
Årstidens retter
Kød og fjerkræ
Bagværk

Emneord

brød bær chokolade dessert folkemøde fond frikadeller gulerod honning hotdog hurtig Indien is Italien Japan jordbær julemad kage kartofler kikærter kylling lagkage laks lam løg marmelade meatfree monday morgenmad nødder pølse rabarber rugbrød salat skaldyr småkager snack sommer sommersalat suppe Thailand topping urter vandbakkelse Vietnam vildt

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk