Fisk og skaldyr

Laksemousse til velkomstsnack

DET BEHØVER DU

1 pk. rugbrød

Røget laks

Dild

finthakket rødløg

Creme fraiche 38%

salt og peber.

SÅDAN SKAL DU GØRE

Laksen hakkes fint, og røres med finthakket løg, dild og creme fraiche – smages til med salt og peber.

Rugbrød udstikkes i små runde skiver (4 pr. hel skive rugbrød) – (kan evt. ristes) herpå en skefuld laksemousse.

Kategorier

Fisk og skaldyr
Chutney, sovs, sauce, fond & dip
Frugt og grønt
Desserter og søde sager
Gryn og grød
Kartofler, ris og pasta
Årstidens retter
Kød og fjerkræ
Bagværk

Emneord

brød bær chokolade dessert folkemøde fond frikadeller gulerod honning hotdog hurtig Indien is Italien Japan jordbær julemad kage kartofler kikærter kylling lagkage laks lam løg marmelade meatfree monday morgenmad nødder pølse rabarber rugbrød salat skaldyr småkager snack sommer sommersalat suppe Thailand topping urter vandbakkelse Vietnam vildt

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk