Syltede sennepsfrø

DET BEHØVER DU

200 g gule og/eller sorte sennepsfrø

1 dl eddike

0,5 dl vand

100 g sukker

1 tsk salt

 

SÅDAN SKAL DU GØRE

Frøene tørristes på en pande til de tager en smule farve, men ikke er brændt på. Eddike, vand, salt og sukker koges op indtil sukkeret er opløst, og hældes derefter over sennepsfrøene. De hældes i et sterilt syltetøjsglas (evt. skyllet i en smule atamon), og sættes i køleskabet.

Suhrs Højskole

Suhrs er Danmarks eneste fagspecialiserede Højskole indenfor mad. Vi bygger videre på vores erfaringer og traditioner fra tiden som Suhrs Husholdningsskole, og udbyder nu både lange og korte højskolekurser, laver events, teambuilding og foredrag om mad og gastronomi m.m. Læs mere her. //Suhrs.dk